Džemy

Mirabelkový džem v sobě ukrývá jemnou chuť podobnou blumy, ale zároveň ostřejším kyselinky pochádzjúce z planého ovoce.

Bezlepkový výrobek.

Složení: vypeckované plané mirabelky (Prunus cerasifera) 50%, cukr, želírující látka - přírodní pektin

Víme, že českým a moravským meruňkám nesahají žádné jiné ani po paty. Obrazně řečeno. Proto si pečlivě vybíráme pěstitele v osvědčených lokalitách, kteří vědí svou práci na jedničku. K ručně sbíraným kouskům ovoce přidáváme med a levanduli a vaříme je po malých dávkách. Složení: Jedna sklenice džemu v sobě skrývá více než 350g meruněk, med, květy levandule, cukr a šťávu z čerstvého citronu. Váha: 270g

Minimální odběr: 8ks

Naše marmeláda z fíků a vlašských ořechů je lahodná, přírodní kombinace sladkosti dozrálých fíků a křupavých ořechů, ideální na pečivo, k sýrům nebo do
dezertů. Váha: 160g

Minimální odběr: 10ks

Ano, čtete dobře, smrkové výhonky jsou skutečně základem tohoto neobvyklého džemu příjemné pryskyřičné vůně a chuti. Smrkové výhonky se používaly pro přípravu sirupu a čaje, my jsme posunuli jejich využití dále. Džem je obzvláště vhodný ke grilovaným masům. Složení: smrkové výhonky (Picea abies) 50%, voda, cukr, citrónová šťáva, želírující látka - pektin. Váha: 175g

Minimální odběr: 12ks

Borůvky na tento džem máme z Jeseníků, kde dozrávají postupně od nížin po hřebenové partie. Mají typickou, velmi silnou ovocnou chuť. Borůvkový džem je skutečná delikatesa, nejlepší na krajíc chleba s máslem. A co teprve, když se rozmíchá v domácím hustém jogurtu. Složení: lesní borůvky (Vaccinum myrtillus L.), cukr, želírující látka - pektin. Váha: 170g

Minimální odběr: 12ks

Jablka pečeme v předehřáté troubě, až změknou a chytí tu správnou zkaramelizovanou vůni. Přidáváme voňavé koření a hlavně máslový karamel, připravovaný z cukru a čerstvého másla. Složení: prolisovaná pečená jablíčka 69%, máselný karamel 30% (cukr, máslo), pepř. Váha: 160g

Minimální odběr: 12ks

Vpusťte do své kuchyně trošku exotiky v podobě delikátního fíkového džemu. Pro čerstvé plody si v srpnu a září jezdíme do Dalmácie. Zdejší fíky jsou totiž jedny z nejšťavnatějších na světě. Potom je vaříme v měděných hrncích s troškou rumu a skořice, které sladké chuti chorvatského ovoce dodají nečekaný šmrnc. Složení: Do jedné sklenice džemu patří přes 400g čerstvých fíků, pomerančová šťáva, třtinový cukr, troška rumu a skořice. Váha: 270g

Minimální odběr: 8 ks

Černý rybíz obsahuje 3x více vitamínu C než ten bílý nebo červený, hodně rutinu, minerálů i dalších vitamínů (například A, B a P). Všechny tyto dary přírody jsou v džemu uchovány, protože ho vaříme jen velmi krátce a opatrně. Rybíz stačí k dokonalosti opravdu málo - trochu třtinového cukru a je to. Složení: Jedna sklenice džemu obsahuje více než 350g čerstvého černého rybízu a bio třtinový cukr. Váha: 270g

Minimální odběr: 8ks

Do džemů vybíráme jen ty nejlepší maliny z nejlepších. Proto sbíráme jednu po druhé a kontrolujeme jejich kvalitu. Šťavnaté bobule vaříme tak, jak jim to svědčí nejvíc – po malých dávkách v měděných mísách. Složení: Jedna sklenice džemu v sobě skrývá více než 350g malin, cukr a tequillu silver. Váha: 270g

Minimální odběr: 8ks

Lahodná jemně nahořklá chuť mandarinek. Na jednu skleničku "padne" 800g mandarinek od dodavatelů, se kterými spolupracujeme rádi a dlouhodobě. Složení: Jedna sklenice marmelády v sobě skrývá přes 800g mandarinek, třtinový cukr a citrónovou šťávu. Váha: 270g

Minimální odběr: 8 ks

Naše marmeláda ze švestek a chilli přináší unikátní kombinaci sladkosti dozrálých švestek a pikantního chilli, ideální na pečivo, k sýrům nebo do jídel s výraznou
chutí. Váha: 160g

Minimální odběr: 10ks

Jahodový džem je výborný nejen ke snídani, stačí trochu kouzlit s pepřem a stane se z něj delikatesa k sýrům. Váha: 160g

Minimální odběr: 10ks

Tato marmeláda je titulován šampion. V roce 2015 si vysloužila 1. místo v celosvětovém mistrovství marmelád ve Velké Británii a na snídani si ji dopřeje i britská královna. Marmeládu inspirovanou kubánským míchaným nápojem připravujeme z čerstvých citronů z Amalfi nebo Mentonu, kubánského rumu a čerstvé máty. Složení: Pod víčkem jedné sklenice marmelády naleznete 1kg čerstvých citrónů, Havana rum, čerstvou mátu ze zahrádky a cukr. Váha: 270g

Minimální odběr: 8 ks

Pod víčkem pomerančové marmelády vyčkává množství vitamínu C, B9, pektinu a dalších cenných látek. Na jednu skleničku "padne" 800g italských a španělských pomerančů od dodavatelů, se kterými spolupracujeme rádi a dlouhodobě. Složení: Jedna sklenice marmelády v sobě skrývá kolem 1kg bio pomerančů, cukr a šťávu z bio citronu. Váha: 270g

Minimální odběr: 8 ks

V krabičce najdete: Pomeranč 40g, Jahoda 40g, Černý rybíz 40g, Malina 40g, Brusinka 40g, Meruňka 40g, Hrušky 40g, Citron 40g, Višně 40g.

Krabička obsahuje: Jahody 40g, Hrušky 40g, Fíky 40g, Černý rybíz 40g, Švestky 40g, Meruňky 40g, Pomeranč 40g, Maliny 40g, Brusinky 40g.

Tento luxusní produkt v sobě skrývá bohatou chuť čerstvě sklizených borůvek. S obsahem 70% borůvek, 28% cukru a 2% šťávy z citrónů je tento džem dokonalou symbiózou sladkosti a jemně nakyslých tónů, čímž získává charakteristický a nezaměnitelný profil. Vyrobený z 93g ovoce na 100g výrobku as celkovým obsahem cukru minimálně 56g na 100g si džem zachovává přirozenou chuť a nutriční hodnoty borůvek. Borůvkový džem není jen chutný, ale také všestranný v kuchyni. Jeho bohatá a hladká textura jej předurčuje k ideálnímu využití v koláčích a různých dezertech, kde může sloužit jako nádivka nebo vrchní vrstva. Výborně se hodí také jako doplněk k masovým paštikám nebo jako jedinečná omáčka k pečenému masku, kde jeho jemně sladký a nakyslý charakter obohatí a doplní chuť jídel. Bez umělých barviv, aromat a konzervačních látek je borůvkový džem přírodním produktem, který vyniká v kvalitě a čistotě. Jeho výroba se zaměřuje na zachování všech zdravotních přínosů borůvek, včetně jejich vysokého obsahu antioxidantů a vitamínů, známých svými prospěšnými účinky na zdraví očí a celkovou vitalitu. Tento džem je dokonalou volbou pro ty, kdo hledají prémiový, zdravý a chutný doplněk do své stravy. Jeho bohatá chuť a přirozená sladkost dělají z něj oblíbenou pochoutku v každé domácnosti a jeho všestrannost v kuchyni otevírá dveře k řadě kreativních kulinářských experimentů. Váha: 220g

Tento kulinářský skvost se vyrábí z bohatě koncentrovaného extraktu šipek 62%, v kombinaci s cukrem 37% a špetkou citrónové šťávy 1%. Luxusní džem je připraven z 55g ovoce na 100g výrobku, čímž zaručuje intenzivní chuť a vysoký obsah přirozeně se vyskytujících vitamínů a antioxidantů. Celkové množství cukru v tomto džemu je minimálně 50g na 100g výrobku, díky čemuž má příjemnou sladkost a dlouhou trvanlivost bez použití umělých konzervačních látek. Šípkový Džem je proslulý svojí jemnou a vláčnou konzistencí, ideální k roztírání. Jeho hladká textura a bohatá chuť se výborně hodí na ranní palačinky, čerstvé pečivo, jogurty a dezerty. Džem kromě skvělé chuti zaujme také zářivě červenou barvou, která dodá šmrnc každému stolování. Bez přidání aroma, barviv a konzervačních látek je Šípkový džem čistý a přírodní produkt pro milovníky kvality a zdraví. Šipky, ze kterých je džem vyroben, jsou známé svými léčivými vlastnostmi, podporují imunitní systém a trávení. Tento džem je nejen zdravou volbou pro každodenní stravování, ale také skvělým dárkem pro fanoušky přírody a tradičních receptů. Je to výjimečný způsob, jak si vychutnat esenci přírody, aniž byste museli opustit domov. Váha: 220g

Babička chodívala se smaltovanou konvičkou na lesní palouček, kde vždy rostly maliny. Ty do konvičky stlačila, až byla šťáva po hrdlo. Doma na odšťavňovače mlýnku se vše prepasírovalo, šup s tím do hrnce, zasypat cukrem a už se sbírala pěna. Celá kuchyně voněla malinami. Určitě vyzkoušejte její recept, skvělý je na lívance a palačinky.
Bezlepkový výrobek.
Složení: šťáva z malin 50%, cukr, přírodní pektin.

Vítězný recept ze soutěže Flora Džem 2018 od autorky paní Květuše Hildebrandtové. Vychutnáte výraznou chuť višní, pravý třtinový rum jim dodává velmi příjemné aroma.

Bezlepkový výrobek.

Višně odkôskované (60%), cukr, rum Republica Božkov, přírodní pektin.

Šípková marmeláda se používala na natírání na chleba, k lepení vánočního cukrového a samozřejmě na výrobu šípkové omáčky. Je to výborný doplněk k sýrem, především k čerstvému kozímu sýru.

Bezlepkový výrobek.

Dužnina z planých šipek 59%, cukr, přírodní pektin, citronová šťáva.