Džemy

Babička chodívala se smaltovanou konvičkou na lesní palouček, kde vždy rostly maliny. Ty do konvičky stlačila, až byla šťáva po hrdlo. Doma na odšťavňovače mlýnku se vše prepasírovalo, šup s tím do hrnce, zasypat cukrem a už se sbírala pěna. Celá kuchyně voněla malinami. Určitě vyzkoušejte její recept, skvělý je na lívance a palačinky.
Bezlepkový výrobek.
Složení: šťáva z malin 50%, cukr, přírodní pektin.

Náš džem má typickou chuť jeřabin s mírnou hořkostí, připomínající pomerančový kůru. Plody jsou před vařením pasírované, tak že marmeláda je bez slupek a zrníček.

Bezlepkový výrobek.

Dřeň z jedlých jerabín (50%), cukr.

Mirabelkový džem v sobě ukrývá jemnou chuť podobnou blumy, ale zároveň ostřejším kyselinky pochádzjúce z planého ovoce.

Bezlepkový výrobek.

Složení: vypeckované plané mirabelky (Prunus cerasifera) 50%, cukr, želírující látka - přírodní pektin

Tekuté koření? Ano, slyšíte dobře. Jedná se o přírodní výluh kvalitního koření té nejjemnější chuti. Obvykle se musí koření povařit ve víně, aby se vonné látky uvolnilo. Jenže vařením se ztratí z vína alkohol a aroma a proto se mluví o méně kvalitních vínech "Na vaření dobré". Tak jsme si řekli, že nechceme dělat kompromisy a koření jsme pro Vás vylouhovaly dopředu. Teď už tedy žádné vaření vína, stačí ho ohřát na konzumní teplotu a dochutit našim přípravkům. a nebojte se použít kvalitnější víno, určitě nebudete litovat. Obsah tohoto balení je připraven k smíchání s 1-2L vína, podle chuti.
Bezlepkový výrobek.
Složení: Sirup 89% (voda, cukr), koření 5,5% (skořice, hřebíček, badyán), citron

Plody černého bezu jsou jedinečné nejen po stránce nutričního složení, ale jsou zajímavé i chuťově. Rozvar v našem pojetí znamená tekutý džem. Svou konzistencí je určený k přidávání do jogurtů, mléčných nápojů, léčivých čajů a koktejlů. Je to vynikající a jedinečná ingredience do omáček ke zvěřině.

Bezlepkový výrobek.

Šťáva z plodů černého bezu 50%, cukr, pektin.

Šípková marmeláda se používala na natírání na chleba, k lepení vánočního cukrového a samozřejmě na výrobu šípkové omáčky. Je to výborný doplněk k sýrem, především k čerstvému kozímu sýru.

Bezlepkový výrobek.

Dužnina z planých šipek 59%, cukr, přírodní pektin, citronová šťáva.

Vítězný recept ze soutěže Flora Džem 2018 od autorky paní Květuše Hildebrandtové. Vychutnáte výraznou chuť višní, pravý třtinový rum jim dodává velmi příjemné aroma.

Bezlepkový výrobek.

Višně odkôskované (60%), cukr, rum Republica Božkov, přírodní pektin.